每經AI快(kuai)訊，9月28日(ri)，針對海(hai)(hai)底撈(lao)子(zi)品牌(pai)“嗨(hai)撈(lao)火(huo)(huo)鍋”首店日(ri)前在北京龍湖北苑天(tian)街開業一(yi)事，海(hai)(hai)底撈(lao)方面回應(ying)記者(zhe)稱，嗨(hai)撈(lao)火(huo)(huo)鍋是(shi)海(hai)(hai)底撈(lao)內(nei)部團(tuan)隊孵化的(de)新品牌(pai)，是(shi)建立(li)在對火(huo)(huo)鍋細分市場的(de)理解(jie)與洞察(cha)基礎之(zhi)上。嗨(hai)撈(lao)火(huo)(huo)鍋人均(jun)客單(dan)價在80元(yuan)(yuan)左右(you)，低于海(hai)(hai)底撈(lao)客單(dan)價103元(yuan)(yuan)（2023年(nian)上半(ban)年(nian)財報數據），從客單(dan)價和菜品設置(zhi)、服務(wu)模(mo)式(shi)上看，嗨(hai)撈(lao)火(huo)(huo)鍋與海(hai)(hai)底撈(lao)形成明顯的(de)差異化。（新京報）