每經記者｜趙雯琪(qi) ;   每經編輯｜余婷婷    

針對羅永浩發微博公開吐槽連鎖餐飲品牌西貝預制菜一事，9月11日，西貝創始人、CEO賈國龍向《每日經濟新聞》記者表示，西貝沒有任何一道預制菜，明天(tian)開始全國(guo)門店公開羅永浩消費的菜單讓(rang)大家品(pin)嘗監督。他(ta)同時表示，羅(luo)永浩(hao)的(de)發言對西貝商譽影響非常(chang)大，將(jiang)走法律程序進(jin)行起訴，但他(ta)本人(ren)不會回應羅(luo)永浩(hao)。

對此，羅永浩于當日19：15在微博轉發“賈國龍將起訴羅永浩”的媒體消息回應稱：“好，來吧。如果不是預制菜，那就太牛了。能把現做的菜做得全是重新加熱的味道，這肯定是高科技了。”

賈國龍(long)公開羅永浩(hao)在西貝的消費菜單  圖片(pian)來源：每經記者 趙雯琪 攝

賈國龍表示(shi)，（羅永浩）作為(wei)消(xiao)費者我感謝他(ta)，但其超出了正常消(xiao)費者的(de)行為(wei)。據賈國(guo)龍現(xian)場介紹(shao)，預制菜(cai)國(guo)家(jia)有標準，和有預制工(gong)藝(yi)是(shi)(shi)兩回事(shi)，現(xian)在(zai)西貝門(men)店的菜(cai)品和曾經(jing)做過的“功夫(fu)菜(cai)”也(ye)完全是(shi)(shi)兩回事(shi)。

賈國(guo)龍(long)強調，預(yu)制菜是(shi)成品，他舉例稱：比如(ru)做魚香肉(rou)絲(si)(si)，如(ru)果是(shi)在中(zhong)央廚房炒好、冷凍，到門(men)店(dian)(dian)加熱出餐(can)這(zhe)叫(jiao)預(yu)制菜；如(ru)果把肉(rou)絲(si)(si)切成絲(si)(si)，甚至肉(rou)絲(si)(si)焯過水(shui)、過了油，但是(shi)烹飪、下料、熗鍋等炒菜流程全在門(men)店(dian)(dian)完成的(de)，這(zhe)不(bu)叫(jiao)預(yu)制菜。值得一提(ti)的(de)是(shi)，此次賈國(guo)龍(long)接受媒體(ti)采訪的(de)門(men)店(dian)(dian)所(suo)在地，為西貝北京(jing)中(zhong)糧祥(xiang)云小鎮店(dian)(dian)，該店(dian)(dian)正(zheng)是(shi)羅永浩微博(bo)吐(tu)槽所(suo)吃的(de)那(nei)家門(men)店(dian)(dian)。

此前，9月10日(ri)，羅(luo)永浩發微博公開吐槽西貝(bei)：“好(hao)久(jiu)沒吃西貝(bei)了(le)，今天(tian)下(xia)飛(fei)機跟(gen)同事吃了(le)一頓，發現幾(ji)乎(hu)全都是預制(zhi)菜(cai)，還(huan)那么(me)貴。希(xi)望國(guo)家盡早推(tui)動立法，強制(zhi)飯館注(zhu)明是否(fou)用了(le)預制(zhi)菜(cai)。”