每(mei)經(jing)(jing)記者｜謝振宇  熊嘉楠(nan)  胥帥  黃(huang)鑫磊    每(mei)經(jing)(jing)編輯｜段(duan)煉 董興生(sheng) 蓋(gai)源源    

今(jin)年(nian)夏天格(ge)外炎熱(re)，冰(bing)淇淋市場(chang)也異常火(huo)(huo)爆。此前(qian)“跨界(jie)吃冰(bing)”的貴州茅臺（SH600519，股價2002元(yuan)，2.51萬億元(yuan)）無疑再(zai)為今(jin)年(nian)的冰(bing)淇淋市場(chang)再(zai)添“一把火(huo)(huo)”。

《每日經(jing)濟新聞》記者發現(xian)，由于目前配送范(fan)圍(wei)限制以及旗(qi)艦店較少(shao)等(deng)原因，電(dian)商平(ping)臺上，已衍生出“代購”茅臺冰淇淋業務，“代購”價格約120~240元/杯，相較原價的66元/杯最高溢價超3倍。

圖(tu)片來源:每經(jing)資料圖(tu)

不(bu)過，記者(zhe)從(cong)一(yi)些冰(bing)(bing)淇淋(lin)(lin)(lin)銷售渠(qu)道(dao)、消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)處了解到，當下冰(bing)(bing)淇淋(lin)(lin)(lin)主流價格在10~20元之間(jian)，超高端(duan)冰(bing)(bing)淇淋(lin)(lin)(lin)已很難再打(da)動消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)。另一(yi)方面，隨著茅臺冰(bing)(bing)淇淋(lin)(lin)(lin)旗艦(jian)店的陸續開業，上述(shu)熱炒現象或很快降溫。

茅臺冰淇淋被熱炒 電商"代購"溢價超3倍

5月(yue)19日(ri)，茅(mao)臺全(quan)國首家冰淇淋(lin)旗(qi)艦(jian)店(dian)開張(zhang)營(ying)(ying)業，正式(shi)開啟線下銷(xiao)售(shou)。5月(yue)29日(ri)，伴隨(sui)著第二家冰淇淋(lin)旗(qi)艦(jian)店(dian)在貴陽的(de)正式(shi)開業，茅(mao)臺新數字(zi)營(ying)(ying)銷(xiao)平臺“i茅(mao)臺”也同步開啟了茅(mao)臺冰淇淋(lin)的(de)線上(shang)銷(xiao)售(shou)。

當天上新的三款產品在包裝、價格(ge)等方面均(jun)與(yu)此(ci)前上市的產品不同。三款產品分別為經(jing)典原味(wei)75g（66元/杯(bei)）、青(qing)梅煮酒(jiu)味(wei)78g（59元/杯(bei)）、香草口(kou)味(wei)75g（66元/杯(bei)）。以上三款口(kou)味(wei)均(jun)為茅臺、蒙牛聯名推出(chu)的全乳脂(zhi)冰(bing)淇淋，三款產品茅臺酒含量比例分別為2%、1.6%、2%。

但彼時，線(xian)上銷售(shou)僅限于貴陽市的(de)部分(fen)區域(yu)。在茅臺(tai)強大的(de)品牌效(xiao)應和茅臺(tai)酒的(de)稀缺屬性影響下，不少消費者(zhe)躍躍欲試，奈(nai)何由于銷售(shou)渠道的(de)限制而(er)“可遇(yu)不可求”。

這也(ye)讓不少人(ren)“嗅”到了商機。近日(ri)，記者發現(xian)，在(zai)淘(tao)寶平臺上出現(xian)了不少茅(mao)臺冰(bing)淇(qi)淋“代購”店鋪，“正品(pin)保(bao)障，順豐包郵”的字(zi)樣引(yin)來不少消(xiao)費(fei)者搶購。記者在(zai)某月銷(xiao)1000+的店鋪看到，經典原味茅臺冰淇淋739元/6杯，折合約123元/杯，相較于原價66元/杯溢價近一倍。

然而，上述(shu)價(jia)格還不是最(zui)貴的，甚至有店鋪標出經典原味1405.8元/6杯的天價，折合234.3元/杯，較原價溢價超３倍。但截至發稿，該店(dian)鋪還未有成交(jiao)記錄。

圖片來源：網頁截圖

多城旗艦店開業 有店排隊2小時 有人狂買30個

近年來(lai)，消(xiao)費升級趨勢下，冰淇(qi)淋價格也在(zai)逐(zhu)步攀升，低價冰淇(qi)淋越(yue)來(lai)越(yue)少，5元以下的冰淇(qi)淋逐(zhu)漸(jian)退(tui)出線下市場。

但(dan)并不是(shi)所有(you)消(xiao)費(fei)者都(dou)愿意為高價冰淇(qi)淋(lin)買(mai)單。《每日經(jing)濟新(xin)聞》記(ji)者近(jin)期走訪冰淇(qi)淋(lin)銷售(shou)渠道了解到，當下主(zhu)流(liu)價格帶在10~18元。

成(cheng)都(dou)(dou)一家副食店(dian)老板(ban)稱(cheng)，“我(wo)們冰柜中的(de)冰淇淋，最貴(gui)的(de)20，最便宜的(de)13，主要都(dou)(dou)是十多(duo)塊錢的(de)”“還有更(geng)貴(gui)的(de)我(wo)們沒(mei)上”。該老板(ban)介紹，單價40多元、60多元的冰淇淋太貴，并不好賣。

可見(jian)，超高(gao)端冰淇(qi)淋對(dui)消費者的吸(xi)引力(li)依然有(you)限(xian)。

80后(hou)消費者劉(liu)女(nv)士在接受記者微信采訪(fang)時直(zhi)言：“66塊錢買(mai)一盒冰(bing)淇淋，如果是茅臺出的(de)，感覺很新奇，我(wo)可能會買(mai)一次。就算非常好(hao)吃(chi)，也招架不(bu)住長期買(mai)，更不(bu)會每天(tian)都吃(chi)。因為(wei)冰(bing)淇淋這個(ge)東西本來(lai)就是天(tian)氣熱了，經過超(chao)市才買(mai)一根解解暑(shu)。”

值(zhi)得注意的(de)是，隨著茅(mao)臺冰(bing)淇(qi)淋旗艦店(dian)全國旗艦店(dian)的(de)陸續開(kai)張(zhang)，上述熱炒現象或將降(jiang)溫(wen)。

6月29日，茅臺冰淇(qi)淋(lin)南京旗艦(jian)店開業，這也是(shi)江蘇首家門店。其中(zhong)茅臺冰淇(qi)淋(lin)有青梅煮酒、經典原味(wei)、香草3種(zhong)口味(wei)，價格在59-66元/份(fen)。據(ju)店長(chang)介紹，早上10點剛開門時最忙，顧客要排兩個多小時。

圖片來源：視頻截圖

同日，茅臺冰淇淋西安旗艦店開(kai)業(ye)。記者實探(tan)發現，現場有50多人排隊等候購買，最高峰時期人數接近百人。有人一口氣買了30個。

圖片來源：視頻截圖

此外(wai)，從6月29日起，貴(gui)州、江蘇、陜(shan)西全省開放購買。而7月9日，長沙、杭州、武漢、廣州、深圳茅臺冰淇淋旗艦店開業。“i茅臺”同步在以上城市所在省份發售。

記者|謝振宇(yu) 熊嘉楠 胥帥 黃鑫(xin)磊

編輯|段(duan)煉 董興生 蓋源源 杜(du)恒峰

校對|程鵬

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