市場監(jian)管(guan)總(zong)局(ju)、教育部(bu)、國家衛(wei)生健康委、公安(an)(an)部(bu)辦近日聯(lian)合印發《關于(yu)做好2022年秋季學校食(shi)品安(an)(an)全工(gong)作(zuo)的通知》，部(bu)署各地有關部(bu)門全面(mian)做好秋季學校食(shi)品安(an)(an)全各項(xiang)工(gong)作(zuo)，全力守住校園(yuan)食(shi)品安(an)(an)全底(di)線，全心守護師(shi)生“舌尖上的安(an)(an)全”。

要求進一(yi)步(bu)健(jian)全(quan)管(guan)(guan)理(li)(li)(li)機制，壓(ya)緊(jin)壓(ya)實(shi)(shi)學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)食堂(tang)(tang)、校(xiao)(xiao)外(wai)供(gong)(gong)餐(can)(can)單(dan)位(wei)主體責(ze)(ze)任(ren)和(he)(he)(he)屬地管(guan)(guan)理(li)(li)(li)責(ze)(ze)任(ren)，完善末端發力(li)、終端見效的(de)(de)制度(du)機制。嚴格(ge)落實(shi)(shi)食品安全(quan)校(xiao)(xiao)長（園長）負責(ze)(ze)制和(he)(he)(he)學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)相關負責(ze)(ze)人陪餐(can)(can)制度(du)。對(dui)(dui)學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)食堂(tang)(tang)、校(xiao)(xiao)外(wai)供(gong)(gong)餐(can)(can)單(dan)位(wei)和(he)(he)(he)學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)周邊食品經(jing)營者開展全(quan)覆蓋監(jian)督(du)檢查，加強對(dui)(dui)中小城市和(he)(he)(he)縣、鄉學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)的(de)(de)食品監(jian)督(du)抽檢。指導校(xiao)(xiao)外(wai)供(gong)(gong)餐(can)(can)單(dan)位(wei)和(he)(he)(he)學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)食堂(tang)(tang)對(dui)(dui)采(cai)購的(de)(de)食品和(he)(he)(he)食用農產品嚴格(ge)落實(shi)(shi)進貨查驗(yan)要求，加強進口(kou)冷鏈食品等重點食品原料管(guan)(guan)理(li)(li)(li)，推(tui)動采(cai)購的(de)(de)食品源頭(tou)可追溯。進一(yi)步(bu)規范學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)校(xiao)(xiao)外(wai)供(gong)(gong)餐(can)(can)招標管(guan)(guan)理(li)(li)(li)，嚴格(ge)招標程序，實(shi)(shi)現招標過(guo)程透明規范，在“陽光下”接(jie)受監(jian)督(du)。學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)應為(wei)學(xue)(xue)生(sheng)提供(gong)(gong)均衡營養膳(shan)食，倡導減油、減鹽、減糖，引導學(xue)(xue)生(sheng)珍惜(xi)糧食、反(fan)對(dui)(dui)浪費，踐行“光盤行動”。（央視新聞）