每經編(bian)輯｜畢陸名

近(jin)日，臺(tai)灣“雞蛋荒”引(yin)發廣泛(fan)關(guan)注。3月6日晚，相(xiang)關(guan)話題(ti)沖上熱搜第一。

據央視網3月6日報道，臺灣地區蛋價再次宣布調漲。據臺灣蛋價委員會消息，全臺6日起雞蛋批發價從每臺斤52元調整為55元新臺幣，漲幅5.8%，再創新高。這是島內雞蛋3周內第2度漲價。受到“蛋荒”沖擊，多地茶葉蛋限購，有觀光點規定1人只能買2顆。另外，缺蛋還導致食品業雞蛋制品被迫使用其他食材替代。

據環球網3月5日報道，臺北市遼寧夜市有40多年歷史的老字號蚵仔煎老店“勝利號”近日宣布，因為即將“斷蛋”，明日（6日）起蚵仔煎沒蛋可加，蛋花湯、煎蛋和鹵蛋三種商品將停售。對此有島內消費者說，沒蛋不吃了，等有蛋再說，因為“蚵仔煎沒蛋沒靈魂”。

據南方都市報3月7日報道，受到“雞蛋荒”和漲價的影響，南投日月潭知名的阿婆茶葉蛋，從1顆13元新臺幣，調漲到15元新臺幣。在臺北，有蛋行未開門就有民眾排隊“搶蛋”，但是普通白蛋和紅蛋依然缺貨，民眾只能購買相對高價的白殼紅心蛋、紅殼紅心蛋、土雞蛋等。在臺灣一些知名的大賣場、超市等，已經開始限制民眾只能購買兩盒雞蛋。

針對“蛋荒”，臺(tai)農業(ye)主管(guan)部門此(ci)前承(cheng)認(ren)，確(que)實存在“缺蛋”情況，據(ju)測(ce)算，島(dao)內單日(ri)總需求(qiu)量(liang)約(yue)12萬箱（每箱200顆），單日(ri)供應量(liang)約(yue)11.3萬箱。臺(tai)灣農經公(gong)司則(ze)表示，每日(ri)實際(ji)供應量(liang)遠不及臺(tai)農業(ye)部門公(gong)布(bu)的數量(liang)，每日(ri)缺450萬顆。面對這(zhe)一波“蛋荒”，臺(tai)行政機構負責人的回應是(shi)(shi)民(min)眾“勿輕信認(ren)知(zhi)作戰”。不過，行政機構官員來時貨架雞蛋滿滿、走后架上空空，被批(pi)評(ping)是(shi)(shi)“視察表演(yan)”。

究竟雞蛋缺口有多大？據中新社6日消息，“農委會”相關負責人稱目前日產量11.2萬箱，每天缺口約50萬到80萬顆。也有“蛋價委員會”相關負責人認為官方此估算保守，目前每日產量恐不到11萬箱。此外(wai)，有業界人士認為，雞蛋缺口因禽流感仍在蔓(man)延，短期內蛋價可能再漲，“目前還未達天花板(ban)”。

每日經濟新聞綜合央視網、南方都市報、中(zhong)新社

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