6月23日，2025年“萬(wan)千氣象看四川(chuan)”二(er)季度主題采訪組來到德陽市中江縣覺慧村時(shi)，眼前的(de)(de)景(jing)象打破了記者對(dui)“掛面村”的(de)(de)固有(you)印象——曾經的(de)(de)青石板被(bei)拓寬為(wei)平整(zheng)的(de)(de)綠道，兩側是以“掛面”“雞蛋”為(wei)原型打造的(de)(de)景(jing)觀裝置，遠(yuan)處(chu)觀光“小火車(che)”穿(chuan)梭在田壟(long)間……

俯瞰“中江掛(gua)面村” 華小(xiao)峰 攝

從以掛(gua)面聞名的(de)傳(chuan)統村(cun)落，到(dao)如今集(ji)民宿(su)、酒店、商(shang)業(ye)(ye)街、主題樂園(yuan)為一體(ti)的(de)“鄉(xiang)村(cun)生活(huo)綜合(he)體(ti)”，眼前的(de)中江掛(gua)面村(cun)，是四(si)川推進(jin)文旅(lv)深(shen)度(du)融合(he)的(de)生動縮影。作為2025“萬千氣象看四(si)川”二季度(du)主題采訪(fang)的(de)首站，這(zhe)里用一根“銀絲”串(chuan)起非遺傳(chuan)承(cheng)與文旅(lv)新業(ye)(ye)態，為“錦繡天府·安逸四(si)川”品牌寫下鮮活(huo)注腳。

非遺活化：從千年非遺到產業密碼

“‘5518’代(dai)表中江掛面‘潔(jie)、白、細(xi)、柔、空’五絕和18道(dao)工序，”在非遺(yi)大師工坊內，德陽工匠(jiang)陳(chen)立亮向采訪團(tuan)展示著面條穿針眼(yan)的(de)絕活，“現在它更是(shi)串起了我們村的(de)文旅融合發展。”

中(zhong)江(jiang)掛面(mian)起源(yuan)于北宋時期(qi)。北宋《清異(yi)錄》記(ji)載，中(zhong)江(jiang)掛面(mian)因“空心(xin)可(ke)吹”的特質被列為宮廷“貢面(mian)”；清代更有(you)“一路招牌到北京”的盛景。

如何讓這項千(qian)(qian)年非(fei)遺在文旅(lv)融合(he)中煥發新的(de)活力？變(bian)化(hua)始于(yu)對千(qian)(qian)年技藝(yi)的(de)重(zhong)構。

非(fei)遺代表性(xing)傳承人展示中江掛面 華小峰 攝

中(zhong)江手工(gong)(gong)掛面(mian)(mian)(mian)制(zhi)作需經5次發(fa)酵、18道純手工(gong)(gong)工(gong)(gong)序，過去(qu)只存在于家庭(ting)作坊(fang)。如(ru)今，掛面(mian)(mian)(mian)村(cun)構建起了(le)“場景+產(chan)業”的(de)(de)體驗(yan)鏈(lian)條：大師工(gong)(gong)坊(fang)內，游(you)客體驗(yan)如(ru)何將一團面(mian)(mian)(mian)伸展(zhan)到5米(mi)的(de)(de)制(zhi)作流程；商業水街上，十數家店鋪飄散(san)著銀絲面(mian)(mian)(mian)香；掛面(mian)(mian)(mian)主題公園內，形似面(mian)(mian)(mian)團的(de)(de)人(ren)力過山車(che)穿梭在掛面(mian)(mian)(mian)造型的(de)(de)軌道上。

“以前村民(min)曬面是(shi)為謀生(sheng)，現在曬面成了風景線。”覺慧(hui)村常職干部鐘金丹介紹，通過 “掛面+美(mei)食+民(min)宿+文(wen)旅”生(sheng)態，村民(min)收入(ru)來源擴展(zhan)至餐(can)飲、研學、文(wen)創(chuang)等(deng)多個維度。今(jin)年4月(yue)舉辦的“非遺音樂大(da)(da)集”，更創(chuang)下連續3天12小時不間斷(duan)展(zhan)演的紀錄，倉山大(da)(da)樂與草原(yuan)呼麥在此交響。

掛(gua)面主題樂園一景 華小峰(feng) 攝

融合創新：聯營模式帶來持續蝶變

從覺慧村到(dao)“中江掛面村”，從“作坊(fang)式經(jing)營(ying)”到(dao)“鄉村生活綜(zong)合(he)體(ti)”，一組(zu)數據印(yin)證了(le)當地文旅(lv)產業融合(he)發展的(de)強大潛能：自2024年試(shi)開園以(yi)來，中江掛面村已累計吸(xi)引90余萬(wan)名游(you)客到(dao)來，今年油(you)菜花期(qi)更是吸(xi)引日均3萬(wan)人次前來參(can)觀。

持續火(huo)爆的(de)數據背后，離不開市場(chang)化(hua)的(de)專業(ye)運(yun)作。記者了解到(dao)，中江掛面(mian)村(cun)(cun)采用“政(zheng)府(fu)＋公(gong)司+村(cun)(cun)級集體經濟(ji)”聯營(ying)模式(shi)，由新華網(wang)億連公(gong)司、建投集團、覺慧村(cun)(cun)（杰興村(cun)(cun)）集體3方共(gong)同成(cheng)立“田園(yuan)欣榮(rong)”管理公(gong)司，并引進(jin)第三方管理企業(ye)進(jin)行專業(ye)化(hua)運(yun)營(ying)。

“有(you)效地(di)激活了景區發展活力(li)。”新華網億連(lian)公(gong)司項目負責人袁紅梅(mei)介紹，產業(ye)融(rong)合帶(dai)來的賦能效果是多(duo)方面的。一方面，就當地(di)村民而言，文旅(lv)場(chang)景打造(zao)不僅提高了手(shou)工(gong)掛面的產品附加值，更拓寬了其增收(shou)路徑，“空屋出租、景區務工(gong)、集體分紅都能帶(dai)來收(shou)益(yi)。”

村(cun)內一(yi)角(jiao) 華小峰 攝

另一方面，市場(chang)化(hua)運作吸引了更(geng)多(duo)業(ye)態來到中江(jiang)掛面村，溫泉酒店、民(min)宿、商業(ye)水街的相繼(ji)引入，為(wei)這里賦予了持(chi)久生命力。

“目(mu)前(qian)，我們(men)還吸引了眾多90后、00后返鄉創業(ye)(ye)(ye)。”覺(jue)慧村相關負責(ze)人介紹，返鄉創業(ye)(ye)(ye)青(qing)年為(wei)當(dang)地帶回了諸如(ru)烘焙坊(fang)、咖啡(fei)店(dian)等新業(ye)(ye)(ye)態，“中江掛面(mian)村”集(ji)農文旅多元化業(ye)(ye)(ye)態為(wei)一(yi)體的(de)產業(ye)(ye)(ye)形態正日趨豐滿。