每經記(ji)者(zhe)｜熊嘉楠    每經編輯｜陳(chen)柯名 肖芮冬    

9月29日，五糧液發布2025年下(xia)半年校園招(zhao)聘(pin)(pin)(pin)及社(she)會招(zhao)聘(pin)(pin)(pin)公告，報名(ming)時間截止到(dao)本(ben)月底(di)。此次分為校園招(zhao)聘(pin)(pin)(pin)和(he)社(she)會招(zhao)聘(pin)(pin)(pin)，分別招(zhao)聘(pin)(pin)(pin)109人(ren)和(he)32人(ren)。崗位(wei)包括(kuo)軟件開發、醫生、經濟(ji)運(yun)行管理、人(ren)事專員和(he)供應鏈管理等，各(ge)崗位(wei)考(kao)核項目包括(kuo)綜合筆試、專業筆試、面審考(kao)試、體能考(kao)試和(he)面試。

近段時(shi)間正是白酒行業的秋(qiu)招季，各大酒企陸續啟(qi)動(dong)了(le)招聘工作(zuo)。前不久，有人驚奇地(di)發現(xian)，社交平(ping)臺(tai)和電商平(ping)臺(tai)上，各大酒(jiu)企的招聘真(zhen)題被公然兜售，價格(ge)從幾元(yuan)到幾十元(yuan)不等，成(cheng)套出售(shou)，資料內(nei)容覆蓋真題題庫、企業文化、專(zhuan)業知識、時政熱點、行測技巧(qiao)、職(zhi)業性格測試、公共基(ji)礎等多(duo)個模塊。

《每日經濟新(xin)聞·將進酒(jiu)》記者以(yi)應聘者身份對此進行了調(diao)查。調(diao)查中發現(xian)，不到30元購買到的兩套“五糧液考試資料(liao)”，就像一本正式(shi)的公務員考試真題集。這些所謂的(de)真題到底(di)從(cong)哪(na)里(li)來？

?圖片來源：社交平臺截(jie)圖

筆試真(zhen)題被線上叫賣？ 十(shi)幾元(yuan)就能買到

《每日經濟新(xin)聞·將進酒》記者在(zai)社交平臺隨機選擇(ze)兩(liang)家店(dian)鋪，分別以(yi)14元(yuan)和15元(yuan)的(de)價格購買(mai)了(le)兩(liang)套五糧液考試真題及學(xue)習資(zi)料，兩(liang)套資(zi)料均為電子(zi)文(wen)檔，文(wen)件大小(xiao)超(chao)過1G。而標(biao)價15元(yuan)的(de)店(dian)鋪，額外贈送了(le)茅臺與習酒的(de)試題資(zi)料，文(wen)件大小(xiao)超(chao)過3G。

文(wen)件里，考試題(ti)之(zhi)外，還(huan)包含了不少相(xiang)關資料，例如(ru)企業(ye)(ye)(ye)文(wen)化、專業(ye)(ye)(ye)知識、時政(zheng)熱點、行測技巧、職業(ye)(ye)(ye)性格測試、公(gong)共基礎等多個板塊。

圖片來源：記(ji)者購買“真題”目錄(lu)截(jie)圖

記(ji)者發(fa)現，兩(liang)家店鋪售賣(mai)的是(shi)相(xiang)同的試題，考試的相(xiang)關基礎資(zi)料也高(gao)度重合。

圖片來源：記(ji)者(zhe)購買“真題”截圖

從試題(ti)具體內(nei)容來看，言語理解與表達、邏輯推理等通用能(neng)力測試題(ti)目(mu)占據了相(xiang)當大的(de)比(bi)重，這些(xie)題(ti)目(mu)大多(duo)與白酒專業知識沒有直(zhi)接關聯。

比(bi)如，茅臺真(zhen)題(ti)中的一道邏輯判斷題(ti)：“政(zheng)(zheng)(zheng)治(zhi)(zhi)家(jia)(jia)曹操(cao)同樣也是文(wen)學家(jia)(jia)，由(you)此可以(yi)推斷哪些結論？”設置了“有的政(zheng)(zheng)(zheng)治(zhi)(zhi)家(jia)(jia)是文(wen)學家(jia)(jia)”“文(wen)學家(jia)(jia)都(dou)是政(zheng)(zheng)(zheng)治(zhi)(zhi)家(jia)(jia)”“文(wen)學家(jia)(jia)都(dou)不是政(zheng)(zheng)(zheng)治(zhi)(zhi)家(jia)(jia)”“政(zheng)(zheng)(zheng)治(zhi)(zhi)家(jia)(jia)都(dou)是文(wen)學家(jia)(jia)”四個(ge)選項，考察求職者的邏輯推理能(neng)力。

五(wu)糧(liang)液(ye)的真題則(ze)包含了一道(dao)言(yan)語理解(jie)：“各(ge)級政府(fu)主管部門和財政機(ji)關不再把企業(ye)置(zhi)于直接(jie)管理之(zhi)下，并不等(deng)于完全放棄對企業(ye)經(jing)營活動的（）和（）。”四個選項分(fen)別為“管理，限制(zhi)”“領導(dao)(dao)，控制(zhi)”“引導(dao)(dao)，控制(zhi)”“引導(dao)(dao)，制(zhi)約(yue)”，考察近義實(shi)詞的辨析。

當然，白酒專(zhuan)業知識仍然是不可或(huo)缺的考核(he)環節。茅臺招聘(pin)必備題(ti)庫(ku)中(zhong)，“在茅臺酒的生產工藝中(zhong)，一年內共要經歷幾次取酒？”“茅臺酒的制曲生產時(shi)拌曲的配料有母曲、水和(he)（）”等專(zhuan)業問題(ti)，直指(zhi)釀酒工藝核(he)心。

整體來看，這(zhe)些試題考察(cha)的知(zhi)識(shi)維度非常寬泛。從語(yu)文、數學(xue)、歷(li)史、政(zheng)治、地理等學(xue)科知(zhi)識(shi)，到法律、心理學(xue)等專業知(zhi)識(shi)，甚至包括了宏(hong)觀(guan)經濟、省情(qing)政(zheng)策等時政(zheng)內(nei)容。

不(bu)過從(cong)銷(xiao)量來看，有的店鋪僅賣出幾單，有的則(ze)有幾十單，都不(bu)算高。

真題從(cong)哪里來？ 五糧(liang)液公(gong)司：從未授權

那么，這些(xie)試題(ti)到底是(shi)(shi)真是(shi)(shi)假？

對于記者的(de)疑問，賣家稱“真(zhen)題(ti)肯定是真(zhen)的”，可當問及(ji)(ji)試題(ti)來源時，卻有些遮遮掩掩，聲稱“來自(zi)往年考生回憶以及(ji)(ji)網絡渠(qu)道整理”。

顯然，記(ji)(ji)者(zhe)購買的(de)(de)試題(ti)非常完整和規范，從版式(shi)設計到內(nei)容分類，都井(jing)井(jing)有條。很難相信(xin)，有人能(neng)(neng)夠憑記(ji)(ji)憶就能(neng)(neng)復(fu)制出全部的(de)(de)試題(ti)。而面對記(ji)(ji)者(zhe)進一步的(de)(de)詢問，賣家(jia)則表示具體的(de)(de)來源細節不便透露。

那么(me)，會不會是五糧液(ye)組織了相關培訓和(he)輔導？《每(mei)日經濟新聞·將(jiang)進酒》記者聯系了五糧液(ye)公(gong)司(si)。

公(gong)司首(shou)先(xian)表(biao)示，其官網招聘公(gong)告中明確提到，在招聘工作中，公(gong)司不收(shou)取任何費用，公司未授權任(ren)何機(ji)(ji)構(gou)或個(ge)(ge)人代(dai)為開展招聘或培訓服務(wu)，也未授權任(ren)何機(ji)(ji)構(gou)或個(ge)(ge)人制(zhi)作復習(xi)題(ti)、模擬題(ti)等復習(xi)資料。任(ren)何關于(yu)“找關系(xi)”“收費”“培訓就(jiu)能(neng)進”等宣傳，均為詐騙。

五糧液方面還(huan)表示，一(yi)直以(yi)來，抖音、小紅書等(deng)平臺(tai)都有自媒體在各大(da)企業招(zhao)聘高(gao)峰期，打(da)著(zhu)“出售(shou)考(kao)題”“培訓包過”等(deng)幌子，賺取部分求職心(xin)切(qie)的考(kao)生錢財，更有甚者以(yi)此形成(cheng)產(chan)業鏈。

針(zhen)對此類情(qing)況，五(wu)糧(liang)液(ye)一直保(bao)持重點關注，一是(shi)如(ru)有(you)發現打著五(wu)糧(liang)液(ye)旗號進行(xing)疑似(si)詐騙行(xing)為，立即上報公安(an)機(ji)關；二是(shi)五(wu)糧(liang)液(ye)公司官網已發布聲明(ming)“未(wei)授權任(ren)何機(ji)構及個人代為招聘或提(ti)供信息，如(ru)有(you)均(jun)為詐騙”；三(san)是(shi)向各大平臺進行(xing)投(tou)訴相(xiang)關發帖(tie)，組織員工跟評澄清(qing)等。

從筆(bi)試(shi)到體測，入職(zhi)“酒廠”并不容易

其實，真題(ti)和考(kao)試(shi)資(zi)料(liao)的出現，從側面反映了酒企工作對求職者(zhe)的吸引力(li)。

Wind數據顯(xian)示(shi)，白(bai)酒(jiu)行業(ye)的薪資(zi)水(shui)平在傳(chuan)統(tong)制(zhi)造業(ye)中獨樹一(yi)幟。以(yi)2024年人均薪酬(chou)來看，貴州(zhou)茅臺46.36萬(wan)(wan)(wan)元，五糧液(ye)35.27萬(wan)(wan)(wan)元，瀘州(zhou)老窖(jiao)35.34萬(wan)(wan)(wan)元，古井(jing)貢酒(jiu)31.09萬(wan)(wan)(wan)元，山西(xi)汾酒(jiu)28.17萬(wan)(wan)(wan)元，水(shui)井(jing)坊(fang)30.52萬(wan)(wan)(wan)元，這份薪資(zi)單可以(yi)說已經與互聯(lian)網大廠比(bi)肩(jian)。

不(bu)過，要入職“酒廠”也(ye)并不(bu)容易。

有考完試的(de)求(qiu)職者就在社交平臺上分(fen)享心得，“預估這次八十（分(fen)）的(de)也(ye)很多吧？”“我能(neng)蒙個四十（分(fen)）就謝天謝地”，也(ye)有求(qiu)職者稱(cheng)“機考題目都是打亂的(de)，說難的(de)話其(qi)實不(bu)難，只需要(yao)多努力一(yi)點”。

記者統計(ji)茅臺集團、五糧液往年(nian)(nian)校(xiao)招情況發現，酒(jiu)企招人淘汰率有逐年(nian)(nian)增加的趨勢。

以上市公司(si)五糧液為例(li)，2023年兩次校招(zhao)(zhao)共計(ji)劃(hua)(hua)招(zhao)(zhao)聘(pin)(pin)138人(ren)，最(zui)后(hou)錄用102人(ren)，錄用率74%；2024年兩次校招(zhao)(zhao)共計(ji)劃(hua)(hua)招(zhao)(zhao)聘(pin)(pin)466人(ren)，擬錄用314人(ren)，錄用率降(jiang)至67.38%；到了今年上半(ban)年淘汰率還在增加，今年上半(ban)年公司(si)計(ji)劃(hua)(hua)校招(zhao)(zhao)253人(ren)，擬錄用僅153人(ren)，錄用率降(jiang)至60%。

茅臺集(ji)團2024年(nian)春季(ji)校招計劃153人(ren)(ren)，擬聘(pin)用（含2次遞補）141人(ren)(ren)，錄(lu)用率超過九(jiu)成(cheng)。而2025年(nian)春季(ji)定向(xiang)校招計劃招134人(ren)(ren)，最終(zhong)錄(lu)用（共(gong)3批(pi)）86人(ren)(ren)，錄(lu)用率64%。

五糧液對開(kai)考(kao)與錄(lu)(lu)用人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)數(shu)比例也提出了(le)明(ming)確要求。簡歷初審(shen)階(jie)(jie)段，各崗位招錄(lu)(lu)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)數(shu)與初審(shen)通(tong)過(guo)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)數(shu)原則(ze)上不(bu)(bu)低(di)于(yu)1:3，未達(da)則(ze)核減(jian)招錄(lu)(lu)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)數(shu)或(huo)取消崗位；面(mian)(mian)試(shi)及錄(lu)(lu)用階(jie)(jie)段，按招錄(lu)(lu)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)數(shu)1:3確定面(mian)(mian)試(shi)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)員，未達(da)則(ze)核減(jian)招錄(lu)(lu)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)數(shu)，若符(fu)合面(mian)(mian)試(shi)條件人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)數(shu)不(bu)(bu)足(zu)3人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，全員進(jin)入面(mian)(mian)試(shi)但最多招錄(lu)(lu)1人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，且(qie)擬錄(lu)(lu)用人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)員面(mian)(mian)試(shi)成績須不(bu)(bu)低(di)于(yu)80分。

而筆試考(kao)場只是第一道關卡。五(wu)糧液的(de)招聘(pin)流程設有綜合筆試、面試，以及一項特殊的(de)環節——體(ti)能測試。社(she)會招聘(pin)中的(de)包裝操作工(gong)、校園招聘(pin)中的(de)釀酒操作工(gong)等崗(gang)位(wei)，體(ti)測成績占比(bi)達30%，男(nan)子1000米(mi)、女(nv)子800米(mi)跑步成為篩選標準之一。

貴州茅臺同(tong)樣在部分崗位(wei)設置體測，如制酒工(gong)(gong)、制曲工(gong)(gong)等崗位(wei)曾要求(qiu)男子1000米跑(pao)進4分30秒。可以看到，在傳統釀造環節，企(qi)業(ye)對員工(gong)(gong)身(shen)體素質的硬性(xing)要求(qiu)依然存在。

筆試(shi)的(de)高難度、高廣(guang)度，疊加(jia)體測等特(te)殊要求(qiu)，共同構成(cheng)了酒企較高的(de)招(zhao)聘(pin)壁壘。在這套日益標準化、多元(yuan)化的(de)考核機制(zhi)面(mian)前(qian)，一份匯(hui)集了“過往(wang)經驗”的(de)真題資料，對于渴望窺探門(men)徑的(de)求(qiu)職者而言(yan)，其(qi)吸引力不言(yan)而喻(yu)。

新(xin)增崗位集中于一線 碩士(shi)(shi)博士(shi)(shi)競爭釀酒崗

當前(qian)，整(zheng)個酒業正經歷深度調整(zheng)。酒企也正在(zai)主動放低營收、利潤增長預(yu)期，同(tong)時也在(zai)各個方面控制成本。

去年(nian)10家啤酒相關(guan)上市公司中，8家出(chu)現減(jian)員，共(gong)計減(jian)少超6000人(ren)。但(dan)白酒企業(ye)的情況截然不(bu)同(tong)——2024年(nian)貴州茅(mao)臺員工凈增(zeng)加(jia)1448人(ren)，洋河(he)股份凈增(zeng)加(jia)1013人(ren)，今世(shi)緣(yuan)凈增(zeng)加(jia)616人(ren)，迎駕貢酒凈增(zeng)加(jia)606人(ren)。

這種“逆周(zhou)期”操作，背(bei)后也許(xu)是一場“人才儲(chu)備(bei)競賽(sai)”。

一(yi)方面(mian)，從人員(yuan)(yuan)結構來(lai)說，大量新增崗位(wei)集中于生產一(yi)線。Wind數據顯示，洋河股份生產人員(yuan)(yuan)占比從2020年(nian)的38%提升至47%；貴州茅臺(tai)與五糧(liang)液的生產人員(yuan)(yuan)比例常(chang)年(nian)維持(chi)在80%和70%以(yi)上(shang)。

《每日經濟新聞·將進(jin)酒》記者(zhe)此前(qian)專訪(fang)五糧液技術總顧問(wen)趙東時，他曾提到，白酒的(de)風(feng)味(wei)感知，都是靠感官團隊來完成的(de)。從目前(qian)來看(kan)，人(ren)的(de)感知遠遠比機器更加精準。

白(bai)酒釀造工藝細節把控等(deng)核(he)心技能(neng)，多依賴(lai)“師帶徒”傳承(cheng)與長期(qi)時間積(ji)累。因此，即便(bian)在(zai)行業調(diao)整期(qi)內，補充具備理論(lun)基礎的(de)年輕人才，成為“續接(jie)工藝血脈”的(de)關鍵，這或許是釀酒崗位始終存(cun)在(zai)剛性需求(qiu)的(de)重要原因之一。

另一方(fang)面，隨著需求的變化，門檻也在不(bu)斷抬高。以茅臺(tai)集團為例，其2025年定向(xiang)校(xiao)招計劃(hua)招134人，引才范圍(wei)包(bao)括(kuo)北京大學(xue)、清華大學(xue)等23所重(zhong)點高校(xiao)。

圖片來源：茅(mao)臺集(ji)團官網截圖

根據(ju)茅臺2025年春季高校引才擬(ni)聘(pin)用名單（第(di)一批），擬(ni)聘(pin)用的79人(ren)中，僅4人(ren)為(wei)(wei)(wei)本科學(xue)歷(li)(li)，其余(yu)均為(wei)(wei)(wei)碩士(shi)(shi)或博(bo)(bo)士(shi)(shi)。生產工藝崗8人(ren)中，7人(ren)為(wei)(wei)(wei)碩士(shi)(shi)、1人(ren)為(wei)(wei)(wei)博(bo)(bo)士(shi)(shi)；科研崗9人(ren)全(quan)部為(wei)(wei)(wei)博(bo)(bo)士(shi)(shi)。高學(xue)歷(li)(li)、嚴選(xuan)拔成為(wei)(wei)(wei)進入頭部酒(jiu)企的“新門檻”。

行(xing)業調整期(qi)，被酒企視(shi)作“修煉內(nei)功”的窗口期(qi)。在(zai)這(zhe)個階段，誰能在(zai)“人才軍備競賽”中勝(sheng)出，也許(xu)能在(zai)穿越周期(qi)之后搶占(zhan)更多先機。

記者|熊嘉楠?

編(bian)輯|陳柯(ke)名?肖芮(rui)冬 杜恒峰

校對|金(jin)冥羽(yu)

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