近年(nian)來，隨著種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)糧(liang)(liang)成本攀升，如何(he)保(bao)障農民(min)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)糧(liang)(liang)收益，調(diao)動種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)糧(liang)(liang)農民(min)的(de)積極(ji)性成為我國“三(san)農”領域的(de)熱點話題。與此同時，各類種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)糧(liang)(liang)致富的(de)勵志故事，總能(neng)引發(fa)網友廣泛(fan)關注，屢登各類平臺(tai)熱搜。過去5年(nian)，四(si)川糧(liang)(liang)食產量站穩(wen)700億斤臺(tai)階(jie)，彰顯了新(xin)時代更高水平“天(tian)府糧(liang)(liang)倉”的(de)硬實力。那么，種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)糧(liang)(liang)究竟掙(zheng)不掙(zheng)錢(qian)？當(dang)下要怎樣種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)糧(liang)(liang)才能(neng)掙(zheng)上錢(qian)？記者采訪了四(si)川成都市5位高級農業(ye)職業(ye)經理人，聽聽走上規模種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)糧(liang)(liang)路10多(duo)年(nian)的(de)他(ta)們(men)怎么說。

一說規模：多少畝最合適？

“500畝(mu)，既能(neng)攤薄農(nong)(nong)機成本，又能(neng)實(shi)現精(jing)細管理(li)，是(shi)最適合(he)家(jia)庭(ting)農(nong)(nong)場的經(jing)營(ying)規模。”崇州市農(nong)(nong)業職業經(jing)理(li)人協(xie)會會長、家(jia)庭(ting)農(nong)(nong)場主王(wang)茂君一語(yu)中(zhong)的。他(ta)結合(he)自(zi)(zi)身經(jing)驗解(jie)釋，在300畝(mu)左右時，農(nong)(nong)戶自(zi)(zi)主配(pei)置農(nong)(nong)機并不(bu)劃(hua)算，往往需要依賴社(she)會化服(fu)務(wu)，這會壓縮利潤(run)空間，年收入(ru)通(tong)常(chang)在10萬(wan)元(yuan)(yuan)左右；到500畝(mu)規模時，可實(shi)現農(nong)(nong)機自(zi)(zi)主配(pei)置（插秧機、收割(ge)機等），年收入(ru)能(neng)上20萬(wan)元(yuan)(yuan)，對(dui)家(jia)庭(ting)經(jing)營(ying)而言是(shi)合(he)適的。當然，這個(ge)答案(an)并非固定(ding)不(bu)變，機械化水平是(shi)影響規模的關鍵(jian)變量。對(dui)此，他(ta)有(you)切身體會。

時間回(hui)溯(su)到(dao)2013年(nian)，王茂君(jun)在(zai)本村流轉200多(duo)(duo)畝(mu)田開始嘗試規模種(zhong)糧(liang)。“那時，栽秧就要雇80多(duo)(duo)人(ren)(ren)(ren)，一天工錢(qian)近萬元，人(ren)(ren)(ren)工成本占去一半，年(nian)底一算賬，凈利潤(run)才3萬元。”王茂君(jun)回(hui)憶。不過，在(zai)農機購置補貼等(deng)政策支持下，他這些(xie)年(nian)陸續添置了插(cha)秧機、收割(ge)機等(deng)農機，人(ren)(ren)(ren)工需求(qiu)驟減，管理能(neng)力大幅提升。“以(yi)前插(cha)秧，200多(duo)(duo)畝(mu)田要上百人(ren)(ren)(ren)忙半個(ge)(ge)月，現在(zai)500畝(mu)4個(ge)(ge)人(ren)(ren)(ren)一周搞(gao)定！”

同(tong)樣在(zai)(zai)崇(chong)州，種糧大戶(hu)梁志(zhi)超則以“農(nong)(nong)業公(gong)司+家庭農(nong)(nong)場”模式，探索規(gui)模化種糧的最優解。他從(cong)2013年底開始(shi)在(zai)(zai)隆興鎮(zhen)嘗(chang)試規(gui)模種糧，從(cong)800畝(mu)起步逐年擴產，2020年后將(jiang)規(gui)模穩定在(zai)(zai)3000畝(mu)。他曾嘗(chang)試過3500畝(mu)，發現人員和機(ji)(ji)械調(diao)度跟不上，單(dan)產下降(jiang)10%，反而(er)不劃算。梁志(zhi)超分析(xi)，目前(qian)的規(gui)模和配套的設施讓(rang)他年營(ying)收超千(qian)萬元，秘訣在(zai)(zai)于規(gui)模效應既壓低(di)了(le)農(nong)(nong)資(zi)成本，又盡可能釋放了(le)農(nong)(nong)機(ji)(ji)的使用效率(lv)。

57歲(sui)的張加文經營著(zhu)崇州佳家(jia)(jia)家(jia)(jia)庭農場，一家(jia)(jia)四口打理1000畝土地，規模種糧已超十年，不盲目擴產(chan)是他(ta)的堅(jian)持。如今一年毛利60多(duo)萬(wan)元，“比打工強！”他(ta)不擴產(chan)的原因很(hen)實際：“再多(duo)就要(yao)雇人，工錢和管理成本可能抵消收益，而現有規模靠自(zi)家(jia)(jia)人力結合機械化正(zheng)好合適。”

成都邛崍(lai)市牟禮鎮開元村的種植(zhi)戶黃祥，與妻子(zi)共同管理(li)著4000畝土(tu)地，這是他(ta)摸索出的“有效(xiao)管理(li)上(shang)限”。2012年至2013年，借著規模(mo)化(hua)種植(zhi)補貼(tie)政策，他(ta)從最初幾十畝蔬(shu)菜種植(zhi)轉向(xiang)糧食種植(zhi)，先嘗試200畝自種，后憑借規模(mo)化(hua)種植(zhi)和機械化(hua)升級逐步擴展，如今4000畝土(tu)地雖(sui)分布在不同鎮村，但(dan)實現(xian)了統一流程管理(li)。

二說經營：怎么才能多掙錢？

“種糧掙(zheng)錢，一(yi)(yi)半在(zai)田里，一(yi)(yi)半在(zai)賬(zhang)上(shang)。”梁志超(chao)的辦(ban)公室墻上(shang)貼著兩張(zhang)表：一(yi)(yi)張(zhang)是(shi)(shi)成本核算(suan)表，細化到每(mei)畝地種子、化肥、機(ji)械的支出；一(yi)(yi)張(zhang)是(shi)(shi)市場行情表，標(biao)注(zhu)著周(zhou)邊(bian)米廠(chang)、糧庫的收購(gou)價。“每(mei)一(yi)(yi)筆都要算(suan)清楚，才知道錢從哪來，往哪去。”

成本控(kong)制(zhi)是盈利的(de)第一(yi)道保(bao)障(zhang)，需從源頭(tou)筑(zhu)牢。梁(liang)志超有個習慣：買農資付現金。“現金采(cai)購肥料(liao)，每噸(dun)(dun)能(neng)(neng)便宜200元(yuan)；一(yi)次性買100噸(dun)(dun)種子(zi)，每公斤能(neng)(neng)省(sheng)5元(yuan)。”他(ta)一(yi)年要用400噸(dun)(dun)肥料(liao)、20噸(dun)(dun)種子(zi)，單這兩項就能(neng)(neng)省(sheng)10多(duo)萬元(yuan)。

協同發展則為經營添力，讓個體力量匯聚成集體優勢。崇州市農業職業經理人協會成立以來，60%會員參與集體采購，使農藥、化肥成本降低10%；銷售時統一談判，讓水稻每斤多賣2.5分，500畝地年增收益2.5萬元。“我們還幫會員解決福壽螺防治、用水矛盾等問題，協調烘干房氣價降0.2元/方，這些服務都轉化成了實實在在的收益。”成都市高級農業職業經理人、崇州市農業職業經理人協會秘書長(chang)宋(song)丹(dan)介紹(shao)。作(zuo)為崇州“種糧圈”里巾幗不讓(rang)須(xu)眉的代表，宋(song)丹(dan)種糧1200畝。

銷(xiao)售端的(de)精準(zhun)發力，是從“種(zhong)(zhong)得好(hao)”到(dao)“賣得好(hao)”的(de)關(guan)鍵一躍。王(wang)茂君在品種(zhong)(zhong)選(xuan)擇上(shang)不盲(mang)目跟風(feng)，只挑米廠認(ren)可的(de)優質品種(zhong)(zhong)，“吉鄉2115”每(mei)斤1.45元，比(bi)普(pu)通稻高0.15元，每(mei)畝(mu)多收150元；他還依(yi)據土(tu)壤特(te)性搭配作物，沙土(tu)地種(zhong)(zhong)小麥、黏土(tu)地種(zhong)(zhong)水稻，讓(rang)土(tu)地產出(chu)最大化(hua)。

訂(ding)單(dan)農業讓種糧人(ren)心里更(geng)有底。張加文每(mei)年(nian)(nian)與米廠簽訂(ding)單(dan)，優質稻收購價高于市場價5%，提前鎖(suo)定了銷路和價格(ge)。去年(nian)(nian)小麥市場價波動劇(ju)烈，他的訂(ding)單(dan)糧比散戶多賣(mai)8萬元。黃祥更(geng)是直言(yan)務必“先找好(hao)買家再下種”。

銷售時機的把控更能放大收益。黃祥深諳市場規律，去年水稻價跌時，他先賣一半付租金，剩余糧食存入倉庫，等兩個月價格回升0.1元/斤再出售，4000畝地因此多掙8萬元。此外，黃祥還建了育秧(yang)(yang)工廠和烘干(gan)中心，除了自用，還向周邊(bian)提供育秧(yang)(yang)、插秧(yang)(yang)服務(wu)6000畝左右、烘干(gan)8000噸。“服務一(yi)年又(you)能多(duo)掙50多(duo)萬元(yuan)。”黃(huang)祥說(shuo)。

三說風險：如何拉上安全網？

“種糧就像走鋼(gang)絲，沒有(you)風險意(yi)識可不行。”王(wang)茂君(jun)的手(shou)機(ji)里(li)存著密(mi)密(mi)麻麻的氣象預(yu)警記錄(lu)。“今(jin)年暴雨前(qian)收(shou)到(dao)預(yu)警，提前(qian)排水沒受損失，這就是主動防災(zai)的重要性。”提起這次(ci)“避坑”成功，王(wang)茂君(jun)有(you)幾分得意(yi)。

氣象(xiang)信息(xi)的(de)精準(zhun)獲(huo)取和快速響應(ying)，是主動防災的(de)關鍵，可謂第一(yi)(yi)道防線。崇州市(shi)農業(ye)職業(ye)經理人協(xie)(xie)會與氣象(xiang)局深度合作，提供每周(zhou)常規氣象(xiang)信息(xi)和極端天氣預(yu)(yu)警服務。如今(jin)，協(xie)(xie)會會員的(de)手機上都加入了預(yu)(yu)警群實(shi)時接收通知(zhi)，“一(yi)(yi)看預(yu)(yu)報就知(zhi)道該(gai)提前干啥，這比靠(kao)老經驗碰運氣靠(kao)譜多(duo)了！”

農業保險(xian)(xian)是第(di)二道防線。“去年(nian)高溫減產，保險(xian)(xian)賠(pei)了(le)(le)8萬元(yuan)。”王茂君(jun)告(gao)訴記者。張加文也是農業保險(xian)(xian)的忠(zhong)實用(yong)戶。他(ta)(ta)算(suan)得(de)清楚：每畝(mu)保費30元(yuan)，個人僅需(xu)承擔10元(yuan)，遇災(zai)卻能賠(pei)付(fu)約80%的生產成本。他(ta)(ta)親(qin)歷過冰雹(bao)災(zai)害(hai)(hai)導致30畝(mu)小(xiao)麥(mai)絕收，最(zui)終保險(xian)(xian)賠(pei)付(fu)2萬元(yuan)，挽(wan)回(hui)了(le)(le)一些(xie)損失(shi)。梁志超則更為周全，除了(le)(le)政府補貼的政策性保險(xian)(xian)，他(ta)(ta)還(huan)額外購買了(le)(le)商業性意外險(xian)(xian)。“雇(gu)人干活，最(zui)怕出事，”他(ta)(ta)坦言(yan)，“尤其是年(nian)齡大的幫工，這份保險(xian)(xian)（覆蓋70歲以(yi)上）讓(rang)我心里踏(ta)實不少。”保險(xian)(xian)，成為他(ta)(ta)們(men)面對(dui)自然災(zai)害(hai)(hai)和意外事故時最(zui)直接的經濟(ji)緩(huan)沖墊(dian)。

政(zheng)(zheng)策(ce)則(ze)是(shi)最(zui)后一道(dao)防線(xian)。政(zheng)(zheng)府(fu)的各項支農(nong)(nong)惠農(nong)(nong)政(zheng)(zheng)策(ce)，構成(cheng)了長(chang)期穩定的基礎保(bao)障。王茂君仔細(xi)計(ji)算(suan)過各項補(bu)(bu)貼(tie)：除了中央(yang)財政(zheng)(zheng)的稻谷補(bu)(bu)貼(tie)和(he)省級(ji)財政(zheng)(zheng)的規(gui)模(mo)(mo)種糧補(bu)(bu)貼(tie)，成(cheng)都市級(ji)財政(zheng)(zheng)還有(you)糧食規(gui)模(mo)(mo)生產獎補(bu)(bu)政(zheng)(zheng)策(ce)（小麥、水稻各約(yue)200元(yuan)/畝）、社保(bao)補(bu)(bu)貼(tie)約(yue)5000元(yuan)/年等，這相(xiang)當于給種糧大(da)戶心里托了底。

黃祥則更看重近年來從中央到地方各級對糧食安全高度重視釋放的政策紅利：“土地流轉越來越規范，連片種植方便大型機械作業；高標準農田建設配套了溝渠，抗旱排澇能力大(da)(da)大(da)(da)增(zeng)強。這(zhe)些(xie)基礎設施的改善，本身就是對風險的長(chang)期防(fang)控。”

當(dang)風險來(lai)臨時(shi)，統一(yi)信(xin)息、團結面對在應(ying)對中價值得到凸顯。去年福壽螺(luo)泛濫，協會牽頭(tou)請專家指(zhi)導，統一(yi)采購藥劑(ji)，比散戶單獨防(fang)治成本降低(di)30%。宋丹說(shuo)，協會還在推動建立(li)風險基金，“哪家遇大災，大家幫一(yi)把(ba)，這就是組織的力量(liang)。”