2025年(nian)10月(yue)28日，鍋(guo)圈食(shi)品（上海）股份有限公司（簡稱“鍋(guo)圈”，02517.HK）公布2025年(nian)第三季度報告(gao)。報告(gao)顯(xian)示，得益于“社區中央廚房(fang)”戰略的持(chi)續推進，鍋(guo)圈渠(qu)道拓展成(cheng)果顯(xian)著，經(jing)營業績穩(wen)健增長。

2025年第(di)三季度，鍋圈凈(jing)新增(zeng)(zeng)門(men)店361家，較2024年同(tong)期大幅增(zeng)(zeng)長98%。截至2025年9月30日，門(men)店總數達到10,761家，創下歷史新高。期內，鍋圈預(yu)計實現營(ying)(ying)業收(shou)入約人民(min)幣18.50億元(yuan)(yuan)至20.50億元(yuan)(yuan)，同(tong)比增(zeng)(zeng)長約13.6%至25.8%；預(yu)計實現核心經(jing)營(ying)(ying)利潤約人民(min)幣6,500萬元(yuan)(yuan)至7,500萬元(yuan)(yuan)，同(tong)比增(zeng)(zeng)長約44.4%至66.7%。隨著(zhu)經(jing)營(ying)(ying)效能持續(xu)提升，鍋圈展現出強勁的成長動能與穩健的盈(ying)利能力。

多點發力拓渠道，即時零售推動門店經營模式進化

面對復雜多變的消費環境，鍋圈持續深化“門(men)(men)店+線上(shang)+無(wu)人零(ling)售(shou)”的多業態融合(he)模式，在全(quan)國(guo)(guo)范圍(wei)內穩步拓展零(ling)售(shou)網絡。第三季度，鍋圈在全(quan)國(guo)(guo)范圍(wei)凈新(xin)增361家門(men)(men)店。截至2025年(nian)9月30日，鍋圈門(men)(men)店總數達到(dao)10761家，創下歷史新(xin)高。

自2024年(nian)起，鍋圈開始(shi)重新推動(dong)門(men)店(dian)規模增長并取得顯著(zhu)成(cheng)果。其(qi)中，鄉(xiang)鎮市場成(cheng)為新增門(men)店(dian)的重要增量來源(yuan)。基于(yu)多(duo)年(nian)社區零售運(yun)營經驗(yan)，鍋圈針(zhen)對鄉(xiang)鎮區域(yu)的消費偏(pian)好與生(sheng)活(huo)場景，優化(hua)了門(men)店(dian)模型和產品(pin)結(jie)構，實現標準化(hua)能力(li)與本地化(hua)適配(pei)力(li)的統一(yi)。鍋圈為鄉(xiang)鎮門(men)店(dian)引(yin)入更多(duo)高性價比散稱商品(pin)、大包裝冷凍蛋白類產品(pin)，同時(shi)也(ye)為小商超與餐(can)飲小B端客戶提供批量采購解決方案，滿足其(qi)批發需求。在(zai)運(yun)營模式上(shang)，通過改造(zao)門(men)店(dian)布局、拓展面積、配(pei)置倉(cang)儲一(yi)體空間，提升(sheng)整體流通效率。

在渠道拓(tuo)展方面，鍋圈持續加碼即時零(ling)售業務，通過抖音、快手、美團、餓了么等平臺打造以場景為核心的直播帶貨與(yu)營銷活動，有效提升品牌(pai)曝(pu)光與(yu)銷售轉化。“毛肚自由Plus”“小龍蝦(xia)自由”“兒童牛(niu)排套(tao)餐”等今(jin)年新推(tui)出(chu)的套(tao)餐產(chan)品備受好(hao)評，成為爆(bao)款(kuan)引流(liu)(liu)工具。同時，線上曝(pu)光也(ye)帶動線下門(men)店流(liu)(liu)量，為實體經營注入活力。

在(zai)(zai)無(wu)人零(ling)售(shou)方面，鍋圈在(zai)(zai)全(quan)國范圍推(tui)廣“24小(xiao)時(shi)無(wu)人零(ling)售(shou)”系統，為(wei)夜宵、加(jia)班等長尾消費場景提供服務支(zhi)持。通過(guo)在(zai)(zai)門(men)店安(an)裝(zhuang)自助(zhu)設備，鍋圈門(men)店實現(xian)(xian)(xian)24小(xiao)時(shi)營(ying)業，既滿足消費者(zhe)靈(ling)活購買需(xu)求，又避免人工成本增加(jia)。已部署無(wu)人系統的門(men)店在(zai)(zai)現(xian)(xian)(xian)有(you)營(ying)業模(mo)型下實現(xian)(xian)(xian)了同店銷售(shou)額(e)提升，為(wei)現(xian)(xian)(xian)有(you)網點釋放額(e)外增長空(kong)間。

場景激活助推業績，產品結構升級與會員黏性雙向增強

圍繞“社(she)區(qu)中央廚房”戰略，鍋(guo)圈持續擴(kuo)展家庭就餐(can)全(quan)場(chang)(chang)景布局，在持續優化火鍋(guo)、燒烤兩大(da)核心品類的(de)基礎上，不斷拓展早餐(can)、午(wu)餐(can)、夜宵等多樣化消費場(chang)(chang)景，推動從“晚餐(can)非剛需(xu)”向“一日四(si)餐(can)”全(quan)覆(fu)蓋(gai)的(de)結構(gou)演進。

鍋(guo)圈通(tong)過“食(shi)材+調(diao)味+烹飪工(gong)具”一體(ti)化的(de)(de)套(tao)餐(can)化方案(an)，為消(xiao)費者提供便捷(jie)、高性(xing)(xing)價(jia)比(bi)的(de)(de)“在(zai)家吃飯”解決方案(an)。在(zai)內容和(he)設計上(shang)，不斷(duan)迭代更(geng)多樣化的(de)(de)產品組合，例如兒童牛排(pai)套(tao)餐(can)、健康輕食(shi)套(tao)餐(can)、健身餐(can)等，滿足(zu)不同年齡(ling)層(ceng)與消(xiao)費偏好的(de)(de)飲食(shi)場景需求。通(tong)過套(tao)餐(can)化產品提升用戶消(xiao)費效率和(he)決策便利性(xing)(xing)，進而增強到店(dian)頻(pin)次與消(xiao)費黏性(xing)(xing)。

作為“產(chan)供(gong)銷(xiao)(xiao)一體化”數字(zi)化供(gong)應鏈的(de)(de)(de)核心支(zhi)撐，鍋圈(quan)(quan)現有7家(jia)自有工廠，涵蓋調味料(liao)、牛(niu)肉、丸滑及(ji)水產(chan)三個大品類。2025年9月30日(ri)，鍋圈(quan)(quan)投資(zi)的(de)(de)(de)海南鍋圈(quan)(quan)國際食品產(chan)業園正式開工建設，標志著鍋圈(quan)(quan)在供(gong)應鏈前端(duan)的(de)(de)(de)戰略布局進一步升(sheng)級。基于成熟的(de)(de)(de)冷鏈物流體系與數字(zi)化中臺能(neng)力(li)，鍋圈(quan)(quan)已實(shi)現從(cong)“銷(xiao)(xiao)售(shou)端(duan)反(fan)(fan)向(xiang)驅(qu)動(dong)產(chan)研”的(de)(de)(de)C2F柔性供(gong)應模型，快(kuai)速響(xiang)應市場反(fan)(fan)饋(kui)，推動(dong)新品迭(die)代提速。

會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)運(yun)營(ying)方面，鍋(guo)圈(quan)持續以(yi)數字化(hua)中(zhong)(zhong)臺賦能(neng)消(xiao)費者(zhe)運(yun)營(ying)能(neng)力，依托(tuo)強大的(de)會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)管理系統，提升精(jing)準觸達與轉(zhuan)化(hua)效(xiao)率。根據2025年中(zhong)(zhong)報數據顯(xian)示，截至2025年6月(yue)30日，鍋(guo)圈(quan)注冊(ce)會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)數已達5,030萬，同比增(zeng)長(chang)62.8%；會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)預付卡儲值金額(e)為(wei)5.9億元，同比增(zeng)長(chang)37.2%。通過精(jing)細化(hua)會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)運(yun)營(ying)，鍋(guo)圈(quan)不(bu)斷激發用戶的(de)復購與轉(zhuan)介紹潛力，構建高頻、高價值、高忠誠度的(de)消(xiao)費者(zhe)資產，為(wei)長(chang)期增(zeng)長(chang)提供穩定支撐。

展(zhan)望未來，鍋圈(quan)(quan)將(jiang)繼(ji)續圍(wei)繞“渠(qu)道融合”“場(chang)景創新”“數(shu)據驅動”三(san)大戰略方(fang)向穩步推進業(ye)(ye)務發展(zhan)。據悉，“鍋圈(quan)(quan)小炒”項(xiang)目將(jiang)在2026年初于鄭州開(kai)設首家門店(dian)，通過標準化食材、調味供應體系與(yu)智(zhi)能(neng)炒菜機(ji)器人結合的方(fang)式，實(shi)現現炒菜肴場(chang)景在社區的落地(di)。與(yu)此同時(shi)，鍋圈(quan)(quan)還將(jiang)在24小時(shi)無人門店(dian)、鍋圈(quan)(quan)露(lu)營以(yi)及海外業(ye)(ye)務拓展(zhan)等方(fang)向持續探索第二增長曲線的形成路徑。

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