每(mei)經AI快訊(xun)，11月12日(ri)，據(ju)上(shang)海市(shi)人民(min)政府(fu)網站，上(shang)海市(shi)商務委等(deng)5部(bu)門近(jin)日(ri)印發(fa)《上(shang)海市(shi)促進餐(can)飲(yin)業智能(neng)(neng)(neng)化(hua)布局行動計劃（2026—2028年）》。其中(zhong)提(ti)出(chu)，推(tui)動正餐(can)企業在客(ke)戶服務、運營管(guan)理等(deng)重點環(huan)節(jie)推(tui)行智能(neng)(neng)(neng)化(hua)應(ying)用。鼓勵研(yan)發(fa)應(ying)用AI營養配(pei)餐(can)顧問，根據(ju)顧客(ke)健康數(shu)據(ju)提(ti)供個(ge)性化(hua)菜(cai)品(pin)(pin)搭配(pei)建(jian)議。探索利用AI進行菜(cai)品(pin)(pin)設計創新和口味數(shu)字化(hua)分析，輔助(zhu)廚(chu)師研(yan)發(fa)新菜(cai)式。推(tui)廣(guang)“AI明廚(chu)亮灶”系統，實現對環(huan)境衛(wei)生、人員操作規范(fan)、異物(wu)入(ru)侵等(deng)24小時(shi)智能(neng)(neng)(neng)監測與預警，提(ti)升食品(pin)(pin)安全管(guan)控能(neng)(neng)(neng)力。