每經記(ji)者｜熊嘉(jia)楠    每經編輯｜肖(xiao)芮(rui)冬    

6月(yue)18日，水井坊召開(kai)2024年年度股東大(da)會，公司總經理胡庭洲也迎來(lai)了其(qi)股東大(da)會“首秀”。

作為(wei)全球烈酒巨頭(tou)帝亞吉歐在華業(ye)務的重要一環以及A股上市白(bai)酒企業(ye)，水井坊的業(ye)績表現以及核心(xin)管理層的穩定性一直備受(shou)外界(jie)關注。如(ru)今，隨(sui)著(zhu)胡庭洲的到任，市場也期待(dai)其(qi)能夠帶來新的改變。

據了(le)解，擁有豐富消(xiao)費品公司(si)操盤經驗的(de)胡(hu)庭洲，在加(jia)入(ru)水井(jing)(jing)坊(fang)(fang)的(de)前8個月，選(xuan)擇拜訪了(le)超(chao)萬(wan)名消(xiao)費者(zhe)。隨(sui)后，公司(si)發(fa)布了(le)“水井(jing)(jing)坊(fang)(fang)”和“第一坊(fang)(fang)”的(de)雙(shuang)品牌戰略。

“作為白酒(jiu)上市公司之一，公司當前體量相對(dui)而言較小，因(yin)此在門店(dian)拓展、品(pin)牌力、產品(pin)力和團隊執(zhi)行力方面，有很多的增長空間。”胡(hu)庭洲(zhou)在會上明確了公司未來發力的重點(dian)。

不過值(zhi)得關(guan)注的是，白酒行業(ye)當前在消費者需求、消費場景(jing)等方面(mian)正經歷(li)深(shen)刻(ke)變化。伴隨著水井坊“雙品(pin)牌”戰(zhan)略未(wei)來逐步落地(di)，迭代產品(pin)如何(he)(he)與既有產品(pin)實現有效(xiao)區隔？面(mian)對行業(ye)持續調整，公司(si)如何(he)(he)拓展新的增長點？管(guan)理層(ceng)穩定之后，如何(he)(he)提升內部(bu)組織效(xiao)率與管(guan)理效(xiao)能(neng)？這些(xie)將成為胡庭洲及公司(si)核(he)心(xin)管(guan)理層(ceng)未(wei)來面(mian)臨(lin)的主要(yao)挑(tiao)戰(zhan)。

在此次股東大會上(shang)，公(gong)司管理層也就(jiu)上(shang)述(shu)問題向(xiang)投資(zi)者進行了詳細(xi)說明(ming)。

水井坊2024年年度股東大會現場

圖片來源：每經記者 熊嘉楠 攝

回應管理效能提升：推行“業績文化”，一季度新渠道收入同比大漲184%

2024年，水井坊實(shi)(shi)(shi)現(xian)(xian)營業(ye)收(shou)入(ru)52.17億(yi)(yi)元，同比(bi)增(zeng)長(chang)5.32%；實(shi)(shi)(shi)現(xian)(xian)凈利(li)潤13.41億(yi)(yi)元，同比(bi)增(zeng)長(chang)5.69%；扣非凈利(li)潤為13.11億(yi)(yi)元，同比(bi)增(zeng)長(chang)7.07%。今年一季度，公司實(shi)(shi)(shi)現(xian)(xian)營業(ye)收(shou)入(ru)9.59億(yi)(yi)元，同比(bi)增(zeng)長(chang)2.74%；實(shi)(shi)(shi)現(xian)(xian)凈利(li)潤1.9億(yi)(yi)元，同比(bi)增(zeng)長(chang)2.15%，順利(li)完成了2024年年初既定的經營目(mu)標。

《每日(ri)經濟新(xin)聞·將進酒(jiu)》記者注意(yi)到，處(chu)于深度(du)調整期的(de)白酒(jiu)上市(shi)企業，2024年業績(ji)增速普(pu)遍出現不(bu)同(tong)程度(du)放緩。在此背(bei)景下，水井坊雖呈現個(ge)位數增長，其(qi)(qi)營收則突破(po)50億(yi)元大關，創下歷史新(xin)高。此外，在A股20家(jia)白酒(jiu)上市(shi)公司(si)中(zhong)(zhong)，去(qu)年僅有4家(jia)實(shi)現了凈利潤同(tong)比增長，水井坊位列其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)。

除(chu)了(le)業(ye)績，水井坊(fang)核(he)心管理層(ceng)的穩定性，在過去很長一段(duan)時(shi)間也備受(shou)投資者(zhe)關注。據(ju)了(le)解，在胡(hu)庭洲(zhou)到(dao)任之前，總(zong)經理職(zhi)位(wei)也空置多時(shi)。“去年股(gu)東大(da)會(hui)我(wo)們(men)(men)就被(bei)問到(dao)這樣的問題。我(wo)覺(jue)得事實大(da)于雄辯(bian)，我(wo)們(men)(men)核(he)心管理層(ceng)的穩定性還是非(fei)常好的。”胡(hu)庭洲(zhou)這樣強調道。

對于公(gong)司(si)內部如何提升管理(li)效能的問題，胡庭洲(zhou)表(biao)示，“去年我們推進了‘業(ye)績文化(hua)’，并取得了很好的效果”。該制度注(zhu)重執(zhi)行效果，通過排行榜追(zhui)蹤(zong)生(sheng)意(yi)表(biao)現(xian)，前列獎勵、末位淘汰，以此(ci)激勵各級人員。

“我們(men)每天都(dou)會有業(ye)績(ji)排(pai)名，讓工作好(hao)的同事能夠得到更好(hao)的獎(jiang)賞，工作上有壓力，同事、團隊一起去幫助其(qi)提高。在(zai)2025年及未來的日子，我們(men)會持續(xu)推(tui)行。”胡(hu)庭洲說(shuo)道。

據悉，在渠(qu)道(dao)方面(mian)，水井坊(fang)對于傳統渠(qu)道(dao)一(yi)是(shi)關注簽約門店單店產出，二是(shi)繼續拓展(zhan)新(xin)店。截至一(yi)季度，其新(xin)拓展(zhan)門店超(chao)過2.4萬家。新(xin)興渠(qu)道(dao)方面(mian)，水井坊(fang)此前已經與美團、京東、盒(he)馬等線上線下新(xin)零(ling)售客戶達(da)成了合作。今年一(yi)季度，水井坊(fang)新(xin)渠(qu)道(dao)收入同(tong)比大漲184%，達(da)到去(qu)年的一(yi)半。

胡庭洲還提(ti)到了庫(ku)存管理(li)考核。“庫(ku)存管理(li)是公(gong)(gong)司管理(li)層非常重要的一項考核指標。公(gong)(gong)司的出貨(huo)與動銷(xiao)緊(jin)密(mi)相(xiang)關(guan)。公(gong)(gong)司內部每天都(dou)會觀察動銷(xiao)數據。目前(qian)來(lai)看，公(gong)(gong)司的庫(ku)存水平(ping)還是非常合(he)理(li)的。”

據(ju)水井坊(fang)副總(zong)經理、財(cai)務總(zong)監蔣磊峰(feng)介紹，今年一季(ji)度(du)水井坊(fang)的(de)消費者掃碼開瓶數(shu)同(tong)比增長45.1%；一季(ji)度(du)宴席(xi)比去年同(tong)期(qi)增長9.7%，也有回暖趨勢(shi)。

回應大股東成本削減計劃：帝亞吉歐對中國市場、對水井坊寄予厚望

除了自身內部管理(li)外，水井坊背后大股東帝亞吉(ji)歐(ou)亦(yi)是投資者關心(xin)的。

今年5月，帝亞吉歐宣布啟動一項5億美(mei)元（折合人民幣(bi)約36億元）的成本削減(jian)計劃，以(yi)減(jian)輕(qing)債(zhai)務負擔(dan)。

帝亞吉(ji)歐高管表示，主(zhu)要是通過減少廣告(gao)促(cu)銷費用、縮減管理(li)費用、打造更敏捷(jie)的(de)團(tuan)隊和提(ti)升(sheng)供應鏈效率實現的(de)，并稱看到“對投資組合進行重大變革機會”“這將超(chao)出過去三年中(zhong)常見(jian)的(de)小型品牌(pai)處置規模(mo)”。

彼時有(you)市場消息(xi)稱(cheng)，水井(jing)坊(fang)可(ke)能(neng)成為此次出售的對(dui)象之(zhi)一。而在本次股東大(da)會上，公司(si)管(guan)理層(ceng)從兩(liang)個方面對(dui)此進行了正面回(hui)應。

“首先，帝亞吉歐一(yi)直將中(zhong)(zhong)國(guo)視(shi)為(wei)其全球兩大戰(zhan)(zhan)略(lve)市(shi)場之一(yi)。公司管(guan)理(li)層也能清晰感受(shou)到(dao)，帝亞吉歐對(dui)水井坊在中(zhong)(zhong)國(guo)這(zhe)一(yi)重要戰(zhan)(zhan)略(lve)市(shi)場中(zhong)(zhong)所扮(ban)演的(de)角色寄予厚(hou)望(wang)。”水井坊首席(xi)公共關(guan)系事務(wu)官(guan)洪(hong)宗(zong)華表示，“其次，帝亞吉歐高管(guan)此(ci)前(qian)接受(shou)采訪時均明(ming)確表達了對(dui)中(zhong)(zhong)國(guo)市(shi)場的(de)信心，并強調通過水井坊參與白(bai)酒品類(lei)的(de)戰(zhan)(zhan)略(lve)發展。”

洪宗華進一步指出，“公司(si)與大股(gu)東帝亞吉(ji)歐一直保持緊(jin)密且常態(tai)化(hua)的溝通。基于上述背景，目前帝亞吉(ji)歐傳遞的信息是非(fei)常明確的。”

回應“雙品牌”產品迭代：正有序推進中

胡庭(ting)洲來到水井坊后(hou)的(de)(de)重要舉措之一(yi)，便是實施“水井坊”+“第一(yi)坊”的(de)(de)“雙品(pin)牌”體(ti)(ti)系(xi)，以不同價格(ge)帶的(de)(de)產品(pin)、品(pin)牌定(ding)位體(ti)(ti)驗，來滿足不同消(xiao)費(fei)者(zhe)兩大差異(yi)化(hua)場景(jing)的(de)(de)用酒(jiu)需(xu)求。

這就意味著，“水井坊”與“第一坊”將分別單獨(du)作為品(pin)牌矩陣(zhen)來進行打(da)造(zao)。其中(zhong)，“水井坊”聚焦(jiao)宴席、節慶等場景，定價(jia)為300元(yuan)(yuan)~800元(yuan)(yuan)價(jia)格(ge)帶；“第一坊”定位高端圈層(ceng)，定價(jia)為800元(yuan)(yuan)以上價(jia)格(ge)帶。

當前，政務(wu)商(shang)務(wu)場景需求(qiu)減(jian)弱(ruo)，社交及家庭聚會場景上升(sheng)，成為(wei)白酒(jiu)消(xiao)費增長的重要驅(qu)動力(li)。而全新品牌定位也成為(wei)公司順應市場需求(qiu)、尋(xun)找新增長點的重要舉措。

在上述股東大會現(xian)場，公(gong)司管理層提出，2025年核心目標(biao)便包(bao)括第(di)一坊產品正(zheng)式上市和水井(jing)坊系列(lie)迭(die)代產品按計劃推出。

不過值得關注的(de)是(shi)，此前(qian)，水井坊(fang)在次高端市場已打造了臻釀八號、井臺這(zhe)兩款明(ming)星大單(dan)品，共(gong)同(tong)貢獻了公司80%以上的(de)營收，也形成了較(jiao)為完善的(de)渠道(dao)體系和價格梯度。而(er)未來新(xin)的(de)迭代產品將如何(he)與既有(you)(you)產品進行區分，以及(ji)當前(qian)市場環境下(xia)，新(xin)品發(fa)布的(de)節奏是(shi)否會有(you)(you)所調整(zheng)？

對此，公司首席市場與數字商務官周(zhou)苑忻回應道(dao)，“在白酒行業中，核心單(dan)品的(de)迭代(dai)并(bing)不是特別新(xin)的(de)概念，但卻有(you)著(zhu)必要(yao)性。目(mu)前(qian)從市場了解(jie)到，消費者希望(wang)看(kan)到公司產品的(de)品質、價(jia)值有(you)所提升，迭代(dai)產品在酒體、年份等方面(mian)都會(hui)與既有(you)產品有(you)明顯的(de)區(qu)隔。目(mu)前(qian)，下半年的(de)產品迭代(dai)規劃正在有(you)序(xu)推(tui)進中”。

公司“雙品牌”戰(zhan)略一定程度(du)上(shang)是迎合(he)(he)消費市場(chang)發展趨(qu)勢、創新消費場(chang)景(jing)的(de)重要手段(duan)。不(bu)可忽視的(de)是，隨著(zhu)年輕(qing)消費群(qun)體的(de)崛起，白酒(jiu)消費結構(gou)也正在發生著(zhu)改(gai)變。其中(zhong)，“降度(du)”正成(cheng)為(wei)白酒(jiu)企業迎合(he)(he)年輕(qing)消費者的(de)重要手段(duan)。

對于白酒年(nian)輕化的趨勢，周苑忻(xin)表(biao)示，公司已觀察到25~30歲的年(nian)輕消(xiao)費者(zhe)在一些新興平(ping)臺上的消(xiao)費潛(qian)力，當(dang)前在人群、渠(qu)道方面(mian)均有持(chi)續投入(ru)。未(wei)來也會進行產品(pin)創新，包括(kuo)在特定(ding)區(qu)域將(jiang)推出38度以下產品(pin)。

封面圖片來源：每經記者 孔澤(ze)思 攝(she)